Køkkenchef til Restaurant Ghrelin

Er du klar til at stå i spidsen for en ny æra hos Restaurant Ghrelin?

Restaurant Ghrelin søger en visionær og ambitiøs køkkenchef, der kan fortsætte vores stolte tradition for gastronomisk perfektion og hjælpe os med at forme fremtidens kulinariske og mere morderne udtryk.

Om os
Ghrelin er anerkendt som et af landets mest ambitiøse restauranter og har siden åbningen været hædret med:
• Anerkendelse i Guide Michelin.
• Udpegning som KRUG-ambassadør.
• Modtagelse af Børsen Gazelle-prisen
• Nomineringer til flere prestigefyldte priser.

Vi står nu ved begyndelsen af en spændende ny fase, hvor vi ønsker at forene vores tårnhøje ambitionsniveau med en lettere og mere moderne tilgang til mad og æstetik.

Din rolle
Som køkkenchef bliver du ansvarlig for at:
• Udvikle og forny menuen med fokus på sæsonbaserede råvarer og en moderne fortolkning af klassisk gastronomi.
• Drive og motivere et dedikeret køkkenteam.
• Sikre fortsat høj kvalitet og innovation i alle aspekter af madoplevelsen.
• Være en central del af vores fortælling og samarbejde med vores gæster og partnere.

Om dig
Vi forestiller os, at du:
• Har erfaring fra gastronomi på højeste niveau.
• Besidder en stærk kreativ sans og brænder for at skabe unikke madoplevelser.
• Er en naturlig leder, der kan inspirere og udvikle dit team.
• Er kvalitetsbevidst og detaljeorienteret med en stærk fornemmelse for æstetik.

Vi tilbyder
• Muligheden for at være med til at forme fremtiden for en restaurant med højt internationalt niveau.
• Et dedikeret team og en unik platform for kreativ frihed.
• En arbejdsplads med fokus på mad, design, kunst og social atmosfære.

Ansøgning
Send din ansøgning og CV til jonas@langhoffogjuul.dk senest 1 februar.
Eller ring for mere info på 61101112

Vi glæder os til at høre fra dig og byde dig velkommen på rejsen mod en ny æra af Ghrelin.

Med kulinariske hilsener,
Ghrelin-teamet & Jonas Langhoff