Vil du være køkkenchef i nyt projekt? 🙂

Kok til Grønt køkken, i en perle på fantastiske Røsnæs

Er du uddannet kok, eller har du erfaring som ufaglært kok, og brænder du for det grønne køkken? Har du en passion for at arbejde med sæsonens lokale råvarer? Så er det måske dig, vi leder efter til vores unikke sted på naturskønne Røsnæs med udsigt over Sejerøbugten.

Om os: Vi åbnede dørene sidste år og har allerede haft en fantastisk første sæson, hvor gæsterne har taget rigtig godt imod vores koncept og vores fokus på bæredygtige råvarer og lokale smagsoplevelser. Vores sted ligger midt i nogle af Danmarks smukkeste vandreruter, og vi drømmer om at skabe en destination, der forener natur og gastronomi.
Vi elsker at sætte grønsager i fokus, uden at være religiøse omkring det. Vi bruger også lidt lokalt kød fra dyr der har levet et dejligt liv tæt på Røsnæs. Også gør vi en dyd ud af at lave alt fra bunden, surdejsbrød, mad og drikkevarer.

Vi tilbyder:
• Mulighed for at sætte dit personlige præg på køkkenet og være en del af en vision om at videreudvikle stedet.
• En arbejdsplads i smukke omgivelser, hvor vi tilstræber at bruge lokale råvarer og skabe oplevelser, der følger årstidernes skiften.
• Fremtidsmuligheder, hvor vi planlægger at udvide med større lokaler og skabe rammerne for større arrangementer, bryllupper og kulturelle events.

Vi søger dig, der:
• Er uddannet kok eller har relevant erfaring.
• Har en stærk passion for det grønne køkken og for at arbejde med sæsonens friske, lokale råvarer.
• Kan se potentialet i et sted med charme og sjæl og ønsker at bidrage til stedets udvikling.
• Er klar til at tage ansvar og arbejde selvstændigt, men også kan være en del af et team, der arbejder mod fælles mål.

Vi søger både fuldtid og deltid. Stillingerne er gældende fra marts 2025.
Lyder det som noget for dig? Send din ansøgning og lad os høre, hvordan du kunne tænke dig at være med til at forme fremtiden for vores sted på Røsnæs. Vi glæder os til at høre fra dig!

Mvh Team Edderfuglen.
Kontakt: Liva Bro
Lillebro.aps@gmail.com
24846690